食品级安塞蜜

中文名：安赛蜜

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

别  称：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

化学式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

CAS登录号：55589-62-3,33665-90-6

分子式：C4H4KNO4S

密度：1.81（g/cm3）

熔点：225 amp;deg;C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

性状：白色粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

轻敲密度：1.28g/cm3

酸碱度：pH=5.5-7.5（1w/v水溶液）

安赛蜜甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。

易溶于水，增加食品甜味的 对热和酸稳定

按GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。

：饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；风味酸奶0.35；无糖（低糖）糖果及胶姆糖2.0；无糖口香糖4。