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- 起订量(千克)价格
- 1-500¥45 /千克
- 500-1000¥40 /千克
- ≥1000¥35 /千克
- 品牌:宜昊添
- 发布日期: 2021-08-12
- 更新日期: 2024-04-23
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 抑甜剂 |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
抑甜剂厂家直销 抑甜剂
一、简介
中文名称:抑甜剂
其它名称:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
分子式:C10H11NaO4
相对分子质量:218.18
配 料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精
二、性状
白色或灰白色结晶粉末
1%水溶性PH:5-10
三、用途
(1) 糖果、巧克力:
添加本品能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。
(2) 月饼、馅料、烘焙食品:
糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感,糖的作用是关键,不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。
(3) 蜜饯、果脯:
蜜饯、果脯是糖煮制而成的,糖用少了保质期短,成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味,本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。