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抑甜剂直销 抑甜剂
物品单位 价格 品牌
千克 35 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-12
  • 更新日期: 2021-08-12
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 抑甜剂
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

抑甜剂厂家直销 抑甜剂



一、简介

中文名称:抑甜剂

其它名称:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠

分子式:C10H11NaO4

相对分子质量:218.18

配 料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精

二、性状

白色或灰白色结晶粉末

1%水溶性PH:5-10

三、用途

(1) 糖果、巧克力:

添加本品能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。

(2) 月饼、馅料、烘焙食品:

糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感,糖的作用是关键,不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。

(3) 蜜饯、果脯:

蜜饯、果脯是糖煮制而成的,糖用少了保质期短,成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味,本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。


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