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江苏宜昊添罗汉果甜苷 罗汉果甜苷
物品单位 价格 品牌
千克 630 宜昊添
  • cas:89590-98-7
  • 发布日期: 2021-08-12
  • 更新日期: 2021-08-12
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 罗汉果甜苷
纯度 99%
CAS编号 89590-98-7
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

江苏宜昊添罗汉果甜苷 罗汉果甜苷


罗汉果甜苷简介:

罗汉果甜苷、罗汉果甜苷生产厂家

罗汉果甜苷是罗汉果的甜味成分。

罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),植物含量较高且水溶性好,目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂, [1]  萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热润肺镇咳、润肠通便

中文名:罗汉果甜苷

外文名:mogrosides,Mog

性    状:罗汉果甜苷为浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜

用    途:甜味剂

浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。

罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂,是主要的甜味成分。

罗汉果甜苷可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。


罗汉果甜苷作用用途

1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。

2、添加到中药里,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。

3、添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,人也可食用。

4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起龋齿,对牙齿健康有利。

5、甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康



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