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| EINECS编号 | |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | TLL |
| 别名 | 低聚半乳糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 6587-31-1 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
品名：低聚半乳糖
英文名称：Galactooligosaccharides，GOS
分子式：（C6H11O5）nn为2-8
性状
白色粉末/无色透明或淡黄色糖浆
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
用途
低聚半乳糖在食品工业中广泛的应用于烘培食品,乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点 调味品中。应用于烘培食品不仅能改善食品风味、质地及色泽，
