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聚葡萄糖CAS 聚葡萄糖
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥18 /千克
- 500-1000¥16 /千克
- ≥1000¥14 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:68424-04-4
- 发布日期: 2021-08-10
- 更新日期: 2024-04-18
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 聚葡萄糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 68424-04-4 |
有效物质含量 | 99 |
聚葡萄糖CAS 聚葡萄糖
聚葡萄糖是一种含89%葡萄糖,10%山梨糖醇和1%柠檬酸的聚合物,聚葡萄糖被归类为可溶性纤维,不是葡萄糖的一种。
聚葡萄糖能够将我们的脂肪缠在一起,然后将脂肪消化,促进脂类化合物的排泄,这样我们就可以达到进食量减少,并且还会增加饱腹感。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉调味酱、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖。用于饮料(液、固体),25-50g/kg。可作为可溶性纤维素物质。
聚葡萄糖在工业生产中能够表现出控制粘度、利于膨胀、悬浮固体颗粒,减少沉淀、呈现奶油状口感、改善产品的品质、提高热处理稳定性。在低热量食品中,可以替代糖和脂肪。