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海藻糖直销 海藻糖
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥25 /千克
- 500-1000¥22 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:99-20-7
- 发布日期: 2021-08-10
- 更新日期: 2024-04-24
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 海藻糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 99-20-7 |
有效物质含量 | 99 |
海藻糖厂家直销 海藻糖
产品名:海藻糖
产品英文名称:TREHALOSECAS编号:99-20-7分子式:C12H22O11EINECS编号:202-739-6
性状:海藻糖为白色粉末
海藻糖的特点:
1、海藻糖的低甜度(砂糖的45%)能降低糕点的整体甜味度,并提高材质本身具有的美味和香味
2、海藻糖可包含材料的油脂和分,同时隔离湿气。保持糕点的滋味。
3、由于保持其新鲜度和美味,强力防止冷冻时的水分流失,所以可根据各种需要进行制作。
4、由于分别蛋白质的变性、脂质的变败和淀粉老化,所以在常温下可延长其保质期。
用途:
组织改良剂;稳定剂;甜味剂;吸水剂(保湿剂)。可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质。