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- 1-500¥25 /千克
- 500-1000¥22 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:99-20-7
- 发布日期: 2021-08-10
- 更新日期: 2024-04-24
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 海藻糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 99-20-7 |
有效物质含量 | 99 |
海藻糖生产厂家 海藻糖
【产品名称】
【产品理化指标】:
相关类别:甜味剂;食品添加剂
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
性状:海藻糖——无色呈淡奶油色的晶状固体
【产品用途】
(1)密度:结晶海藻糖1,512g/cm
(2)熔点:结晶:海藻糖于130失水;无水海藻糖210.5。
(3结晶海藻糖:57.8KJ/mol,无水海藻糖53.4KJ/mol。
(4)甜度:相当于蔗糖的45,是一种甜味柔和的 糖质。其温和的甜味比砂糖更为持久,可改善高砂糖含量食品的甜腻感,与其他的甜味料配合!能将食品素材特有的味感提升出来。
(5)溶解性、晶体析出性:海藻糖易溶于水、热乙醇、冰醋酸,不溶于丙酮。海藻糖在水中的溶解度随温度变化较为明显。低温时在水中的溶解度比砂糖低,与麦芽糖相同。此外,海藻糖易于结晶,结晶性能良好。
(1)密度:结晶海藻糖1,512g/cm
(2)熔点:结晶:海藻糖于130失水;无水海藻糖210.5。
(3结晶海藻糖:57.8KJ/mol,无水海藻糖53.4KJ/mol。
(4)甜度:相当于蔗糖的45,是一种甜味柔和的 糖质。其温和的甜味比砂糖更为持久,可改善高砂糖含量食品的甜腻感,与其他的甜味料配合!能将食品素材特有的味感提升出来。
(5)溶解性、晶体析出性:海藻糖易溶于水、热乙醇、冰醋酸,不溶于丙酮。海藻糖在水中的溶解度随温度变化较为明显。低温时在水中的溶解度比砂糖低,与麦芽糖相同。此外,海藻糖易于结晶,结晶性能良好。