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EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
主要有效成分 | 决明子胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
别名 | 决明子胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-36-6 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
江苏宜昊添决明子胶 决明子胶
决明胶 cassia gum
增稠剂
食品分类号 | 食品名称/分类 | 使用量/(g/kg) |
---|---|---|
01.02 | 发酵乳 | 2.5 |
01.05.01 | 稀奶油 | 2.5 |
01.07 | 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶) | 2.5 |
03.01 | 冰淇淋类 | 2.5 |
06.03.02 | 小麦粉制品 | 3.0 |
06.07 | 方便米面制品 | 2.5 |
07.0 | 焙烤食品 | 2.5 |
08.03.05 | 肉灌肠类 | 1.5 |
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 2.5 |
12.10.03 | 液体复合调味料 | 2.5 |
14.07 | 乳酸菌饮料 |
2.5 |
以决明(Cassia obtusifolia或Cassia tora)植物的种子胚乳为原料,用化学萃取的方法加工而成的一种胶体,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。
灰白色干燥、可自由流动的粉末。