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产品展厅
罗望子胶生产 罗望子胶
物品单位 价格 品牌
千克 35 宜昊添
  • cas:39386-78-2
  • 发布日期: 2021-08-09
  • 更新日期: 2021-08-09
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
主要有效成分 罗望子胶
型号 TII
别名 罗望子胶
纯度 99%
CAS编号 39386-78-2
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称


罗望子胶生产厂家 罗望子胶

一、简介

中文名称:罗望子胶

中文同义词:罗望子胶

英文名称:TAMARINDGUM

英文同义词:Tamarindpolysaccharidegum

CAS号:39386-78-2

罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)或罗望子多糖胶,它是从罗望子属植物种子的胚乳(又名酸角种子)中提取分离出来的一种中性多糖类物质,易分散于冷水中,加热则形成粘状液体,罗望子胶有良好的耐热,耐酸,耐盐,耐冷冻和解冻性,具有稳定,乳化,增稠,凝结,保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等影响,是一种用途广泛的食用胶。

二、性状

罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末,随着胶的纯度降低,制品的颜色逐渐加深。它本身不带电荷, 属于中性植物性胶。当罗望子胶用金属氢氧化物或碱式盐溶液处理后, 得到相应的金属络合物,能变成阴离子或阳离子衍生物。

三、用途

罗望子胶可以作为牙膏中的粘结剂和增稠剂,其用量为0.5%~1.2%。使用罗望子胶的牙膏具有较好的稳定性,牙膏在-2℃的低温和55℃的高温下贮存24h,其膏体的硬度和挤出性均无明显改变。特别是在加酶药膏中,其稳定性更为突出,。当采用羧甲基纤维素钠(CMC)时,牙膏膏体硬度在贮存两个月后即会降低到原值的1/6,而采用罗望子胶贮存4个月后,膏体的硬度基本不变。


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