β-环状糊精生产β-环状糊精
- 起订量 (千克)价格
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1-500￥30 /千克
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500-1000￥25 /千克
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≥1000￥20 /千克
- 发布日期： 2021-08-09
- 更新日期： 2025-05-09
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
宜
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| 主要有效成分 |
β-环状糊精
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
β-环状糊精
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| 型号 |
TII
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| 别名 |
β-环状糊精
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
68168-23-0
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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β-环状糊精生产厂家β-环状糊精
中文名称：β-环糊精
环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。
β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精，简称β-CD，是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物，相对分子质量1135。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料。
1.在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性防潮能力。
2.改善食品的口感，是食品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。
