田菁胶添加量  直销田菁胶

中文名称：田菁胶
【产品理化指标】：

相关类别：增稠剂；食品添加剂

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

性状：田菁胶——奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。

【产品用途】

常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度 ，pH3.5时粘度 。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。