产品展示
联系我们
- 联系人:郭永春
- 电 话:0512-89163465
- 传 真:0512-89163465
- 邮 箱:1556021778@QQ.COM
- 手 机:15695286595
- 地 址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥135 /千克
- 500-1000¥130 /千克
- ≥1000¥125 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:9057-02-7
- 发布日期: 2021-08-09
- 更新日期: 2024-03-28
主要用途 | 增稠剂 |
品牌 | 宜昊添 |
主要有效成分 | 普鲁兰多糖 |
型号 | TII |
别名 | 普鲁兰多糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9057-02-7 |
有效物质含量 | 99 |
普鲁兰多糖价格 普鲁兰多糖
一:名称:普鲁兰多糖
名称:普鲁兰多糖
级别:食品级
含量:99%
功能:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂
普鲁兰多糖英文:Pullulan
普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n
【性状】白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,普鲁兰多糖并且具有易溶于水、无色无味等优良特性
普鲁兰多糖的特性结构上富有弹性,溶解度比较大。
[普鲁兰多糖作用]应用于食品,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中普鲁兰多糖用作被膜剂和增稠剂。
普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,,因此普鲁兰多糖可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。