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- 品牌:宜昊添
- cas:9004-32-4
- 发布日期: 2021-08-09
- 更新日期: 2024-03-29
主要用途 | 增稠剂 |
品牌 | 宜昊添 |
主要有效成分 | 羧甲基纤维素 |
型号 | TTII |
别名 | 羧甲基纤维素 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-32-4 |
有效物质含量 | 99 |
羧甲基纤维素CAS 羧甲基纤维素
中文名:羧甲基纤维素钠
中文名:羧甲基纤维素钠
又 名:羧甲基醚纤维素钠盐等
2.性状
羧甲基纤维素钠为白色或浅黄色纤维状粉末,无臭无味,有吸湿性,用于冰淇淋改善保水性及组织结构 。羧甲基纤维素钠具有乳化分散剂、固体分散性。羧甲基纤维素钠作为一种水溶性食品添加剂,具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用。
3.用途
羧甲基纤维素钠在食品应用中是乳化稳定剂、增稠剂,具有冻结、熔化稳定性,并能 产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。羧甲基纤维素钠还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。
中文名:羧甲基纤维素钠
又 名:羧甲基醚纤维素钠盐等
2.性状
羧甲基纤维素钠为白色或浅黄色纤维状粉末,无臭无味,有吸湿性,用于冰淇淋改善保水性及组织结构 。羧甲基纤维素钠具有乳化分散剂、固体分散性。羧甲基纤维素钠作为一种水溶性食品添加剂,具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用。
3.用途
羧甲基纤维素钠在食品应用中是乳化稳定剂、增稠剂,具有冻结、熔化稳定性,并能 产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。羧甲基纤维素钠还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。