海藻丙二醇脂厂家直销 海藻丙二醇脂溶解性与价格

【产品名称】藻酸丙二醇酯
【英文名称】Propylene glycol alginate
【产品别名】褐藻酸丙二醇酯
【产品CAS】9005-37-2
【产品规格】食品级
【物理性状】白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

【产品性状】

    白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀酸溶液，并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。

稳定剂；增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围内的食品。

注意事项：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg

在食品方面，它作为增稠、稳定、乳化剂用于酸奶、冰淇淋等，产品表面平滑，无凹凸现象，口感醇厚；作为稳定、乳化剂用于奶酪等乳制品，产品膨化、乳化效果好，口感舒适；作为泡沫稳定剂用于啤酒，产品泡沫洁白细腻，挂杯持久；作为耐酸、乳化、分散剂用于各类果汁饮品，产品无沉淀、无分层，油类成分稳定；作为改良剂用于面粉、面条和方便食品等。此外，还可用于番茄酱、肉类沙司、酱油、乳化香精、糖浆、糖衣等。

1.   在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂作用。

2.  海藻酸丙二醇酯具有软强的耐酸性，可应用于Pii3-5的酸性环境中。

3.  海藻酸丙二醇酯有很多的发泡和乳化性能力，应泛应用于酸奶制品，调味料及 啤酒泡沫稳定剂中。