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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 125 | YH |
- cas:11114-20-8
- 发布日期: 2021-08-09
- 更新日期: 2023-05-31
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | YH |
主要有效成分 | 卡拉胶 |
英文名称 | |
型号 | TII |
别名 | 卡拉胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 11114-20-8 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
高含量卡拉胶厂家现货供应 卡拉胶适用范围与用途
一、简介
中文名称卡拉胶
中文别名:i-卡拉胶;卡拉胶TYPEV;IOTA-角叉菜;多糖
英文名称:Carrageenan
CAS 编号:11114-20-8
EINECS号:232-524-2
分子式:C24H36O25S2
分子量:788.658
主要有效成分:卡拉胶
有效物质含量:99%
二、性状
白色粉末。无臭或微臭。口感粘滑。溶于约80°C水,形成粘性、透明或轻微白色的易流动溶液。如先用乙醇、甘油或饱和蔗糖水溶液浸湿,则较易分散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液,冷却后即成胶体。与水结合黏度增加。与蛋白质反应其化作用。使已化液稳定。固化性仅取决于温度。可降低食盐和氯化钾的持水性能。1水溶液的黏度为0.225Pa.s(pH为7.0)。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。