红箭烟熏液现货供应  红箭烟熏溶解性与添加量

 红箭烟熏液

 c-10-03

 产品名称：SMOKEZ PN-9          

 制造商：红箭国际公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

 产品定义：

一种部分中和的烟熏香味料，添加了食品级乳化剂。

 物理特性：透明的棕色液体，具有典型的硬木烟熏风味。

 建议用法：

直接添加到香肠肉馅/火腿腌制液（盐水）中，适用于不能耐受高酸度标准烟熏液的低脂肪香肠和高出品率熟火腿类产品。

建议用量：150-450克/100千克产品。

获准：经食品和管理局(FDA)和农业部(USDA)认定，在良好的操作规范(GMP) 下使用为公认安全(GRAS)的添加剂。通过了犹太教屠宰法的认可。

包装：净含量224公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶装。

其它：本品含有聚山梨醇酯八十(Polysorbate 80)和丙二醇以溶解风味化合物并防止树脂沉淀。

 产品名称：SMOKEZ POLY C-10      

 造商：红箭国际公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

产品定义：通过控制硬木干馏得到的具有天然烟熏风味的水溶液。

物理特性：透明的棕色液体，具有典型的硬木烟熏风味。

：西安隆茂生物科技有限公司 联系电话：13689257701

直接添加到产品内部时，本品可赋予肉禽制品、汤料、奶酪、海产品、小食品和宠物食品烟熏风味。建议用量：150-450克/100公斤产品。

在产品表面应用时可赋予产品表面烟熏色和熏香味。方法是先将一份本品加两份水配成稀释液，然后用 ”干燥 - 喷淋或浸泡(30-60秒) - 干燥 - 蒸煮” 程序制作产品，省去了烟熏工序。

 获准：经食品和管理局(FDA)和农业部(USDA)认定，在良好的操作规范(GMP)下使用为公认安全(GRAS)的添加剂。通过了犹太教屠宰法的认可。

 包装：净含量222公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶装。

 其它：本品含有聚山梨醇酯八十(Polysorbate 80)以溶解烟熏风味化合物并防止树脂沉淀。