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植酸现货供应 植酸适用范围与用途
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥80 /千克
- 500-1000¥75 /千克
- ≥1000¥70 /千克
- 品牌:宜昊添
- 发布日期: 2021-08-08
- 更新日期: 2024-04-24
产品详请
主要用途 | 增味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 植酸 |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
植酸厂家现货供应 植酸适用范围与用途
产品名称:植酸
CAS号:83-86-3
性状:淡黄至浅褐色粘性水溶液。具有12个酸基能与金属螯合成白色不溶性金属盐,如1g可螯合铁离子500mg。加热则分解,浓度越高越稳定。易溶于水,95乙醇和丙酮。微溶于无水乙醇。几乎不溶于无水氯仿、己烷。
产品用途:
植酸在食品中的应用
1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。
2、 罐头食品中的应用
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。