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植酸现货供应 植酸适用范围与用途
物品单位 价格 品牌
千克 70 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-08
  • 更新日期: 2021-08-08
产品详细说明
主要用途 增味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 植酸
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
植酸厂家现货供应 植酸适用范围与用途 产品名称:植酸 CAS号:83-86-3 性状:淡黄至浅褐色粘性水溶液。具有12个酸基能与金属螯合成白色不溶性金属盐,如1g可螯合铁离子500mg。加热则分解,浓度越高越稳定。易溶于水,95乙醇和丙酮。微溶于无水乙醇。几乎不溶于无水氯仿、己烷。 产品用途: 植酸在食品中的应用 1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。 2、 罐头食品中的应用 在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。
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