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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 85 | 宜昊添 |
- cas:61-19-8
- 发布日期: 2021-08-06
- 更新日期: 2021-08-06
主要用途 | 增味剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 腺苷酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 61-19-8 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
产品英文名称 |
腺苷酸生产厂家 腺苷酸作用与添加量
1.简介
中文名:腺苷酸
英文名:Adenine nucleotides 、Adenosine
分子式:C10H14N5O7P
分子量:347.22
CAS no:61-19-8
2.性状
外观:白色粉末
干燥失重:1.0
3.用途
增味剂是指能增强或改进食品风味的物质。 我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂,有5’鸟苷酸二钠、5’肌苷酸二钠、5’呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂等7种。
食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂重要的原则是性和有效性,其中性更为重要。衡量食品添加剂是否有一个重要概念