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三乙酸甘油直销 三乙酸甘油用途与适用范围
物品单位 价格 品牌
千克 12 宜昊添
  • cas:102-76-1
  • 发布日期: 2021-08-06
  • 更新日期: 2021-08-06
产品详细说明
主要用途 增味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 三乙酸甘油
纯度 99%
CAS编号 102-76-1
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

三乙酸甘油厂家直销 三乙酸甘油用途与适用范围

中文名称: 三醋精;三醋酸甘油酯

英文名称: Triacetin

CAS号: 102-76-1

分子式: C9H14O6

分子量: 218.2

外观:浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末

性状:外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致气味:特有气味


食品中的应用:

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。

 二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。

三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味, 减少肉类用量令成 本降低。

 四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)

 五、具有很好的溶解性及在产品中的稳定性。

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