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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 300 | 宜昊添 |
- 发布日期: 2021-08-04
- 更新日期: 2021-08-04
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | TLL |
别名 | 固定化葡萄糖异构 |
CAS编号 | |
产品英文名称 | |
重金属 | 0% |
主要用途 | 酶制剂 |
砷含量 | 0% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 5W10W20W30W |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
固定化葡萄糖异构厂家供应 固定化葡萄糖异构用途与使用方法固定化葡萄糖异构生产厂家 固定化葡萄糖异构用途与使用方法
一、简介
葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI),又称木糖异构酶,指的是能将D一木糖,D-葡萄糖,D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。GI的来源非常广泛,、和放线菌等微生物以及植物和动物细胞中均有GI的存在,它是工业上生产高果糖浆的关键酶,在高果糖浆和燃料乙醇的工业化生产中发挥关键的作用。
二、性状
葡萄糖异构酶性状 近白色或浅棕黄色颗粒,柱状或条状。作用温度60℃,适用温度30~75℃。,适用pH6.0~8.0。高活性在反应系统中需要有Mg2 及Co2 。其适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
三、用途
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1. Co2+、Mg2+对本品有作用;山梨醇和甘露醇对本品有强。
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2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行,如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分解,产生有色物质。
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1. Co2+、Mg2+对本品有作用;山梨醇和甘露醇对本品有强。
2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行,如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分解,产生有色物质。