产品展示

联系我们

  • 联系人:郭永春
  •  话:0512-89163465
  •  真:0512-89163465
  •  箱:1556021778@QQ.COM
  •  机:15695286595
  •  址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
产品展厅
直销花生粕水解酶 花生粕水解酶含量99
物品单位 价格 品牌
千克 230 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-03
  • 更新日期: 2021-08-03
产品详细说明
EINECS编号
品牌 宜昊添
酶活力保存率 99%
型号 TLL
别名 花生粕水解酶
CAS编号
产品英文名称
重金属 0%
主要用途 酶制剂
砷含量 0%
纯度 99%
酶活力 5W10W20W30W
分子式
有效物质含量 99

厂家直销花生粕水解酶 花生粕水解酶含量99


产品简介

  • 中性蛋白酶生产厂家 中性蛋白酶价格 中性蛋白酶用途 中性蛋白酶厂家 食品级中性蛋白酶生产厂家

  • 中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

  • 主要参数

  • 温度:45  50

  • 稳定pH : 5.5  8.5

  • pH : 6.8  7.0

  • 分子量: 35  40 kD[1]

  • 动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用

  •     利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN高,水解度高,风味,已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。

  • 焙烤行业的应用:

  •     中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。

  • 大豆分离蛋白的应用:

  •      能水解大豆分离蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分离蛋白的生物效价,同时还提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性。

  • 酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用

  •      提高产品的蛋白质利用率及风味

  • 啤酒工业:

  •     添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮,特别对大麦,大豆等植物性蛋白作用 ,用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

  • 纺织工业的应用:

  •     用中性蛋白酶处理过的羊毛,其抗张度比常规方法高,毛线手感柔软,收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

  • 皮革工业的应用:

  •     利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。

  • 饲料工业的应用:

  •     加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。

联系方式
手机:15695286595
电话:0512-89163465
Q Q:
Q Q:
手机访问官网

地址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室 联系人:郭永春 手机:15695286595 电话:0512-89163465 传真:0512-89163465
 Copyright © 江苏宜昊添生物科技有限公司 版权所有 2022 XML 技术支持: 食品商务网   盖德化工网