小麦蛋白水解酶厂家供应 小麦蛋白水解酶作用与用途

一、简介

小麦蛋白水解酶简介
小麦蛋白水解酶是以小麦中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，具有水溶性好，分散稳定，易吸收，生物活性强等特点。

【产品性状】

感官性能：灰白色（或略显小麦麸皮色）粉末状，无结块、无不良气味、无苦味。

 实验证明，小分子肽不需要消化，能以完整的形式直接被小肠吸收，吸收率可达到95%-，本公司小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。

加工性能好：产品性能温和，热敏性低水溶液稳定，配伍型好，易于添加作用，无不适异味，无刺激性口感。