产品展示
联系我们
- 联系人:郭永春
- 电 话:0512-89163465
- 传 真:0512-89163465
- 邮 箱:1556021778@QQ.COM
- 手 机:15695286595
- 地 址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 230 | 宜昊添 |
- cas:9031-11-2
- 发布日期: 2021-08-03
- 更新日期: 2021-08-03
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | TLL |
别名 | 乳糖酶 |
CAS编号 | 9031-11-2 |
产品英文名称 | |
重金属 | 0% |
主要用途 | 酶制剂 |
砷含量 | 0% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 5W10W20W30W |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
乳糖酶生产厂家 乳糖酶溶解性与适用范围
一、简介
乳糖酶是一种消化酶,由人体小肠粘膜上皮刷状缘细胞分泌,可将饮食中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,通过小肠上皮粘膜细胞吸收利用。对于婴幼儿来说,如果肠道内乳糖酶活性降低或分泌不足时,母乳或配方奶中的乳糖就不能被完全分解吸收,会出现乳糖不耐受的症状。乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。
二、性状
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构,由酵母菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左右。 [4]适温度:为37~50℃。在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。