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蓝晒绿色柠檬酸铁铵供应 蓝晒绿色柠檬酸铁铵使用方法与价格
物品单位 价格 品牌
千克 50 宜昊添
  • cas:74-82-8
  • 发布日期: 2021-07-13
  • 更新日期: 2021-07-13
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 蓝晒绿色柠檬酸铁铵
纯度 99%
CAS编号 74-82-8
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 蓝晒绿色柠檬酸铁铵


蓝晒绿色柠檬酸铁铵厂家供应 蓝晒绿色柠檬酸铁铵使用方法与价格

中文名称:柠檬酸铁铵

英文名称:Ammonium ferric citrate

别名: 枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

CAS No  1185-57-5


柠檬酸铁铵(Ammonium ferric citrate),又名枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐。外观为棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。味咸微带铁味。有潮解性,遇光不稳定,易溶于水。与钾用为蓝图印相,以及照片的黄绿、蓝色调色等。


1、柠檬酸铁铵是营养增补剂(铁质强化剂)。柠檬酸铁铵用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

   3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂,*用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。

   4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。

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