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大豆卵磷脂大量供应 大豆卵磷脂作用与用途
物品单位 价格 品牌
千克 25 宜昊添
  • cas:8002-43-5
  • 发布日期: 2021-07-11
  • 更新日期: 2021-07-11
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 大豆卵磷脂
纯度 99%
CAS编号 8002-43-5
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 大豆卵磷脂

大豆卵磷脂厂家大量供应 大豆卵磷脂作用与用途

大豆卵磷脂简介:

磷脂 大豆卵磷脂:

磷脂性状:白色至浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。部分溶于水,易溶于热水,但易成水合物形成乳浊液。无油磷脂溶于脂肪酸,几不溶于非挥发性油。部分溶于乙醇,易溶于乙醚、石油醚、笨及氯仿等。难溶于丙酮、醋酸酯(可溶于90%丙酮)。同一分子内具有疏水性的脂质成分及亲水性的磷酸根及碱。乳化作用强。HLB值3~4

大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一, 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时,还有营养补充剂作用。重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱,就是说,这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
 

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