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柠檬酸锌直销 柠檬酸锌溶解性与价格
物品单位 价格 品牌
千克 30 宜昊添
  • cas:5990-32-9
  • 发布日期: 2021-07-10
  • 更新日期: 2021-07-10
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 柠檬酸锌
纯度 99%
CAS编号 5990-32-9
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 柠檬酸锌

柠檬酸锌厂家直销 柠檬酸锌溶解性与价格

一、简介

分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量:610.37

二、性状

白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

三、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。 

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


  • 柠檬酸作用于氢氧化锌而得。

  • 是一种呈白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质。

  • 用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品和中。

  • 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

  • 2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

  • 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

  • 4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

  • 5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

  • 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
     

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