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没石子酸丙脂生产 没石子酸丙脂添加量与价格
物品单位 价格 品牌
千克 110 宜昊添
  • cas:121-79-9
  • 发布日期: 2021-07-05
  • 更新日期: 2021-07-05
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 没石子酸丙脂
纯度 99%
CAS编号 121-79-9
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 没石子酸丙脂

没石子酸丙脂生产厂家 没石子酸丙脂添加量与价格

一、简介

品名:没食子酸丙酯PG

包装:牛皮纸袋

规格:25KG

储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

CAS号: 121-79-9

详细介绍:没食子酸丙酯简称PG

 没食子酸丙酯(Propyl gallate,PG),又名棓酸丙酯,作为一种常见的油溶性剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下,加热酯化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。

二、性状

白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇 丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤。
 

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