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没石子酸现货供应没石子酸含量99
物品单位 价格 品牌
千克 100 宜昊添
  • cas:149-91-7
  • 发布日期: 2021-07-05
  • 更新日期: 2021-07-05
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 没石子酸
纯度 99%
CAS编号 149-91-7
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 没石子酸

没石子酸厂家现货供应没石子酸含量99

没食子酸亦称“五倍子酸”、“棓酸”。学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。分子式C7H6O5。存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中,是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、医药、化工等领域有的应用。

抗氧化剂

以没食子酸为原料可以合成没食子酸酯类化合物, 没食子酸的烷基酯根据

烷基碳原子个数可分为低级酯(如甲酯、乙酯、丙酯等) 和酯(如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等), 这些酯类化合物都是性能优良的食品抗氧化剂。20世纪80 年代日本已经有用95% 的没食子酸和其他助剂组成的抗氧剂G1000、EG- 5乳剂和EG- 5油剂, 特别是没食子酸丙酯为抗氧剂,可用于食用油脂以防腐臭变质。没食子酸丙酯(PG )已在许多批准使用, 日、美、德、英均有生产。由于丁基- 4-羟基苯甲醚有致癌性, 国外大部分水产加工品都改用浸演或喷涂没食子酸作抗氧化剂
 

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