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植酸供应 植酸使用方法与添加量
物品单位 价格 品牌
千克 45 宜昊添
  • cas:83-86-3
  • 发布日期: 2021-07-05
  • 更新日期: 2021-07-05
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 植酸
纯度 99%
CAS编号 83-86-3
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

植酸厂家供应 植酸使用方法与添加量


一、简介

中文名:植酸

英文名:Phytic acid

别    称:肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯

化学式:C6H18O24P6

分子量:660.04

二、性状

产品性状:植酸钠成白色吸湿性粉末状,易溶于水

三、用途

1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。

   2、植酸在罐头食品中的应用;

  在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。

   3、植酸可做抗氧化剂;

应用领域 

1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等 
 

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