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TBHQ供应 TBHQ使用方法与作用
物品单位 价格 品牌
千克 110 宜昊添
  • cas:1948-33-0
  • 发布日期: 2021-07-03
  • 更新日期: 2021-07-03
产品详细说明
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
来源 合成着色剂
别名 TBHQ
CAS编号 1948-33-0
主要着色成分 TBHQ
产品英文名称
主要用途 防腐剂
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99
色素含量 99%

TBHQ厂家供应 TBHQ使用方法与作用

1.简介

化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

外文名:Tertiary butylhydroquinone

英文简称:TBHQ

分子式:C10H14O2

CAS:1948-33-0

分子量:166.22

2.性状

白色至淡灰色结晶或结晶性粉末,有极轻微特殊气味,溶于乙醇、乙酸乙酯、异丙醇及油脂等,几乎不溶于水(25℃,

3.用途

1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。

4.一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

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