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肉桂酸现货供应 肉桂酸作用与用途
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • cas:621-82-9
  • 发布日期: 2021-07-02
  • 更新日期: 2021-07-02
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 肉桂酸
纯度 99%
CAS编号 621-82-9
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

肉桂酸厂家现货供应 肉桂酸作用与用途


一、简介

产品名称: 肉桂酸

英文名称:Cinnamic acid

CAS号:140-10-3

分子式:C9H8O2

分子量:148.16

级别: 食品级

含量: 99% 

二、性状
产品特性:性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香气
三、用途

肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。

菌助剂组成,具有很强的杀菌、防腐作用。

利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。

肉桂酸用于蜜饯中,能改善口感风味,尤其是在食品防腐保鲜上,具有无公害的环保防腐剂。替代(苯甲酸钠,山梨酸钾,等产品)还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。

肉桂酸具有很强的兴奋作用,可广泛直接添加于一切食品中。
 


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