阿斯巴甜厂家大量供货 高含量阿斯巴甜用量与添加量

阿斯巴甜（Aspartame）是由天门冬胺酸（L-aspartic acid）以及苯丙胺酸（L-phenylalanine）等两个氨基酸所构成的，甜度大约是蔗糖的200倍，并且不像糖精一样会产生苦味。不过阿斯巴甜其实也是有热量的唷！虽然阿斯巴甜并不是真正的「糖」，而是蛋白质类的物质，但是也和其他糖类一样，1公克有4大卡的热量呢！但是因为每次的用量都不多，所以对总热量的影响不大。并且由於是蛋白质类物质，所以不会造的上升，患也可以安心食用。但是阿斯巴甜对热不稳定，如果在摄氏80℃以上容易失去甜味，所以无法用於烘焙食品中，目前常用来制造低热量糖果以及饮料。所以要记得，如果喝热咖啡时加了阿斯巴甜，可是不易感到甜味的唷！