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柠檬黄色淀源头 柠檬黄色淀使用方法与添加量
物品单位 价格 品牌
千克 270 宜昊添
  • 发布日期: 2021-07-01
  • 更新日期: 2021-07-01
产品详细说明
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
来源 天然着色剂
别名 柠檬黄色淀
CAS编号
主要着色成分 柠檬黄色淀
产品英文名称
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99
色素含量 99%

柠檬黄色淀源头厂家 柠檬黄色淀使用方法与添加量

【产品简介】

柠檬黄为偶氮型酸性染料,橙黄色粉末,溶于水呈黄色,其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。由对氨基苯磺酸经重氮化,与1-(4-磺基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶合、精制而成。

溶液外观:澄清,≤BY4

pH:6.5-7.5

比旋度:+21o - +24o

熔点:107-117℃

含量:98.0-100.5%

性状:橙黄色粉末。

着色性能:柠檬黄在酒石酸、柠檬酸中稳定,是着色剂中Z稳定的一种,可与其他色素复配使用,匹配性好。

溶解情况:溶于水呈黄色,其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。

美国自1916年起将柠檬黄应用到食品中。之后柠檬黄在全 60多个国家都有使用。饮料、冰激凌、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头和糖果包衣中都能找到柠檬黄。

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。多用于食品、饮料、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀

食用柠檬黄外观为橙黄色粉末,微溶于酒精,不溶于其他有机剂主要用于食品、饮料、化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:用于,蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻,用量0.05g/kg。(其他类使用量详见 使用规定 部分)

产品优势:色泽鲜艳,着色力强,稳定性好,无臭无味,品质均一,易于溶解和拼色,并且成本低廉。

使用范围:广泛用于糖果、糕点上彩装和软饮料等的着色。色淀广泛用于制造糖果、脂基食品和食品包装材料等。药品、化妆品、日用品、饲料等的着色。 

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