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- 品牌:宜昊添
- cas:458-37-7
- 发布日期: 2021-06-29
- 更新日期: 2024-04-24
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 姜黄色素 |
CAS编号 | 458-37-7 |
主要着色成分 | 姜黄色素 |
主要用途 | 着色剂 |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
姜黄色素厂家供应 姜黄色素使用方法与添加量
[中文别名] 姜黄色素
[英文名称] Curcumin
外文名:Curcumin
姜黄约含:3%~6%
CAS号:458-37-7
分子式:C21H20O6
分子量:368.39
密 度:1.307g/cm3
熔 点:183℃
沸 点:593.2℃ at 760 mmHg
闪 点:209.7℃
二、性状
为橙黄色结晶粉末,味稍苦。易溶于冰醋酸和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179~182℃。
三、用途
姜黄色素的染色力大于其他色素和合成柠檬黄等,尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。
姜黄色素安全,是国内外允许使用的食用色素