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筋力源直销筋力源作用与用途添加量

物品单位	价格	品牌
千克	40	宜昊添

产品详细说明

筋力源厂家直销筋力源作用与用途添加量

筋力源

使用范围：适用于各种食品中。
使用方法：直接添加到产品中使用。
注意事项：为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。
参考用量：0.1%（具体根据产品需量增减）

面粉改良剂（爽滑筋）产品特点：
1.增加面团的蛋白质粘结力，耐煮
2.提高面粉白度，增强面筋弹性
3.改善成品口感，爽滑有劲道
4.避免面条断条

功能作用：

采用本品制作的馄饨皮、水饺皮、手擀面、鲜面条、等生湿面制品、方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、耐煮不浑汤、易于延展、柔软弹性好，冷冻不易裂口、不易断条、不易脱水干缩。

生鲜面条(机轧)：

功能作用：采用本品制作的生鲜面条口感筋道有咬劲、表面光滑，保鲜时间长，防止发酸、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象