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筋力源直销 筋力源作用与用途添加量
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • 发布日期: 2021-06-29
  • 更新日期: 2021-06-29
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 筋力源
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 筋力源

筋力源厂家直销 筋力源作用与用途添加量

筋力源

使用范围:适用于各种食品中。
使用方法:直接添加到产品中使用。
注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用量:0.1%(具体根据产品需量增减)

面粉改良剂(爽滑筋)产品特点:
1.增加面团的蛋白质粘结力,耐煮
2.提高面粉白度,增强面筋弹性
3.改善成品口感,爽滑有劲道
4.避免面条断条

功能作用:

采用本品制作的馄饨皮、水饺皮、手擀面、鲜面条、等生湿面制品、方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、耐煮不浑汤、易于延展、柔软弹性好,冷冻不易裂口、不易断条、不易脱水干缩。 

生鲜面条(机轧):

功能作用:采用本品制作的生鲜面条口感筋道有咬劲、表面光滑,保鲜时间长,防止发酸、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象
 

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