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高弹素现货供应 高弹素添加量与溶解性
物品单位 价格 品牌
千克 30 宜昊添
  • 发布日期: 2021-06-29
  • 更新日期: 2021-06-29
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 高弹素
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 高弹素

高弹素厂家现货供应 高弹素添加量与溶解性

一、简介

属性:一种肉制品改良剂,是食品添加剂的一种
使用方法:作为弹性改良剂使用
功效:增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度 
使用方法:作为弹性改良剂使用。
使用范围:各类食品;

二、性状

增强脆度与保持水分,提高食品品相及出品率

三、用途

食品的弹性,与I+G不同,I+G是制作鸡精的原料,是香菇和鸡肉中提取的呈味物质。

应用领域:石锅鱼、酸菜鱼
特点:增强鱼肉的嫩滑、脆度
建议用量:0.3% 使用方法:在腌制鱼片时与其他配料加入
可搭配产品:老母鸡香粉、凉拌香料
酱卤食品
应用领域:工业酱卤类腌渍中的应用


 


适用范围:工业酱卤制品(鸡、猪、牛、鸭)

特点:增强脆度与保持水分,提高食品品相及出品率 

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