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谷元粉大量供货 谷元粉烤面筋专用粉
物品单位 价格 品牌
千克 13 宜昊添
  • cas:8002-80-0
  • 发布日期: 2021-06-29
  • 更新日期: 2021-08-17
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 谷元粉
纯度 99%
CAS编号 8002-80-0
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 谷元粉

谷元粉厂家大量供货 谷元粉烤面筋专用粉

谷朊粉在方便面或长寿挂面以及面条、水饺专用粉的生产上添加1—2%谷朊粉,能够明显地和抗拉力等加工性能,增加面条的韧性,加工时不容易断头,耐浸泡也耐热。食用口感滑嫩、不粘牙,营养更丰富。在馒头生产中,添加谷朊粉1%,可以增强面筋的质量,增强制品的持水特性,改进口感,稳定外型,延长在货架期。 





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