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土豆粉改良剂土豆粉添加剂 土豆粉增筋剂 弹性增筋爽滑 直销
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 32 | 宜昊添 |
- 发布日期： 2021-06-28
- 更新日期： 2021-06-28
产品详细说明
| 主要用途 | 改良剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 型号 | TLL |
| 外观 | |
| 别名 | 土豆粉改良剂 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 产品英文名称 | |
| 主要营养成分 | 土豆粉改良剂 |
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土豆粉改良增筋剂
本品是由许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液体，主要应用于土豆粉、米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。
产品特点：
本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使米粉耐煮，耐泡，不混汤，不断条，米粉表面光滑细腻，不易折断，不易发脆。
