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玉米变性淀粉大量现货供应 玉米变性淀粉溶解性与用量
物品单位 价格 品牌
千克 9 宜昊添
  • cas:9049-76-7
  • 发布日期: 2021-06-28
  • 更新日期: 2021-06-28
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 玉米变性淀粉
纯度 99%
CAS编号 9049-76-7
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 玉米变性淀粉

玉米变性淀粉厂家大量现货供应 玉米变性淀粉溶解性与用量

玉米变性淀粉生产厂家 食品级改性淀粉变性淀粉羟丙基淀粉

玉米变性淀粉的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉

玉米变性淀粉 木薯变性淀粉 磷酸酯淀粉 预糊化淀粉

  1).添加变性淀粉的油炸方便面具有酥脆的结构和较低的吸油量,产品的品质和储存稳定性较好 

  2)。在即食面中可以改善面条的复水性、咀嚼性和弹性,减少煮制时间 

  3).在面食点心中添加变性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延长制品的储存时间 

  4).在米粉生产中作为组织成型剂和粘和剂,可以增加制品的透明度和滑爽度,减少粘性,改善口感 

乳制品中应用


 

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