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果葡糖浆现货供应 果葡糖浆含量80
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥2800 /千克
- 500-1000¥2750 /千克
- ≥1000¥2700 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:57-48-7
- 发布日期: 2021-06-13
- 更新日期: 2024-04-20
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 果葡糖浆 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57-48-7 |
有效物质含量 | 99 |
果葡糖浆厂家现货供应 果葡糖浆含量80
果葡糖浆
这是一种新发展起来的淀粉糖浆,其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖,因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖,所以,称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下,部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的,高DE值的葡萄糖浆,经活性炭脱色,离子交换去盐和去除气体,再加入相应的催化剂和稳定剂,如镁盐、钴盐等,在pH值为6.5~8.5、温度为60~70℃完成异构化反应。对于pH值来说,每种酶都是特定的,不能任意选择。
果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可充作原料,不受地区和季节条件限制,工厂可以全年生产,原料资源丰富,价格便宜,用酶法生产,条件一般,设备简单,投资少,因此,果葡糖浆生产发展很快。