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果葡糖浆现货供应 果葡糖浆含量80
物品单位 价格 品牌
千克 2700 宜昊添
  • cas:57-48-7
  • 发布日期: 2021-06-13
  • 更新日期: 2021-06-13
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 果葡糖浆
纯度 99%
CAS编号 57-48-7
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

果葡糖浆厂家现货供应 果葡糖浆含量80

果葡糖浆

这是一种新发展起来的淀粉糖浆,其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖,因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖,所以,称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下,部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的,高DE值的葡萄糖浆,经活性炭脱色,离子交换去盐和去除气体,再加入相应的催化剂和稳定剂,如镁盐、钴盐等,在pH值为6.5~8.5、温度为60~70℃完成异构化反应。对于pH值来说,每种酶都是特定的,不能任意选择。

果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可充作原料,不受地区和季节条件限制,工厂可以全年生产,原料资源丰富,价格便宜,用酶法生产,条件一般,设备简单,投资少,因此,果葡糖浆生产发展很快。 

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