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D-果糖直销 D-果糖使用方法与作用
物品单位 价格 品牌
千克 10 宜昊添
  • cas:57-48-7
  • 发布日期: 2021-06-13
  • 更新日期: 2021-06-13
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 D-果糖
纯度 99%
CAS编号 57-48-7
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

 D-果糖厂家直销 D-果糖使用方法与作用

中文名:D-果糖

  外观与性状:白色水晶般的固体

  D-果糖是一种化学物质,分子式为C6H12O6。工业上规模生产采用淀粉水解制,经固定化异构酶转化为转化糖,其中含有42%的果糖和58%的,将其分离后即得到果糖。

  D-果糖作用用途

  D-果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中,果糖的吸湿性,很容易吸收水分。

  D-果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食:如面包,糕点,糖果的加工。

  在糖果中应用果糖,可防止结晶和返砂,特别适用于高级糖果、巧克力。

  在面包,糕点中使用果糖,可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优良,可明显提高产品档次和延长货架保存期。 

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