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乳果糖批发量大从优 乳果糖添加量与用途
物品单位 价格 品牌
千克 290 宜昊添
  • cas:4618-18-2
  • 发布日期: 2021-06-13
  • 更新日期: 2021-06-30
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 乳果糖
纯度 99%
CAS编号 4618-18-2
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

乳果糖厂家批发量大从优 乳果糖添加量与用途

乳果糖简介:

产品信息

中文名称:乳果糖

CAS号:4618-18-2

分子式:C12H22O11

分子量:342.29600

理化性质

乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,分子量342,与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡黄色澄明粘稠体,味甜,其结晶体为白色不规则的粉末,相对密度1.5,熔点169℃,易溶于水,溶解度为76.4±1.4%。其甜度相当于乳糖小于蔗糖,约为蔗糖48%~60%,带有清凉醇和的感觉,粘度低,热值低,安全性高,稳定性好,不发生美拉德反应。

用途:常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料等 

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