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高含量甜蜜素批发 甜蜜素含量99 甜蜜素用途与作用
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • cas:139-05-9
  • 发布日期: 2021-06-11
  • 更新日期: 2021-06-11
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 甜蜜素
纯度 99%
CAS编号 139-05-9
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

高含量甜蜜素厂家批发 甜蜜素含量99 甜蜜素用途与作用

一、简介

名称:甜蜜素,环己基氨基磺酸钠 

英文名称:(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate

分子式(结构简式):C6H11NHSO3Na

分子量:201.22

CAS No 68476-78-8

熔点:265°C 

水溶性>=10 g/100 mL (20°C

二、性状

白色针状、片状结晶或结晶性粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度为蔗糖的30倍。10溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度为280,不发生焦糖化反应。碱性下稳定,酸性时略有分解。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/25ml),

 、用途

  1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。

  2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。

  3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。

  4.甜蜜素与蔗糖及0.3重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。

  5.甜蜜素与蔗糖及0.3重量之有机酸及10重量之糖精一起使用时,其甜度可达150倍以上。
 


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