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- 品牌:宜昊添
- cas:308066-66-2
- 发布日期: 2021-06-10
- 更新日期: 2024-04-20
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 低聚果糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 308066-66-2 |
有效物质含量 | 99 |
低聚果糖生产厂家 低聚果糖溶解性与用量
产品名称:低聚果糖
执行标准:国标
有效成分:低聚果糖
C A S:308066-66-2
型 号:食品级
含 量:98
低聚果糖(Fructo oligosaccharide,FOS) 又称寡果糖或蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。
低聚果糖在食品及保健品中的应用婴幼儿乳粉欧美、日本等国已将低聚果糖应用于乳酸菌饮料、固体饮料、糖果糕饼、饼干、面包、果冻、冷饮、汤料、谷物等多种食品中。低聚果糖的添加,不仅提高了食品的营养和保健价值,同时还能有效延长如冰淇淋、酸奶、果酱等多种食品的保质期。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。