产品展示
联系我们
- 联系人:郭永春
- 电 话:0512-89163465
- 传 真:0512-89163465
- 邮 箱:1556021778@QQ.COM
- 手 机:15695286595
- 地 址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 12 | 宜昊添 |
- cas:68130-14-3
- 发布日期: 2021-06-10
- 更新日期: 2023-05-31
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
主要有效成分 | 乙酰化二淀粉磷酸 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
别名 | 乙酰化二淀粉磷酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 68130-14-3 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
乙酰化二淀粉磷酸酯简介:
乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称: phosphate(ADSP),白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
中文名称: 乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称: (ADSP)
详情: 结构式:
理化性质:,无臭、无味,。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
乙酰化二淀粉磷酸酯用途用量:
增稠剂、稳定剂、凝固剂
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于午餐肉,*使用量为0.5g/kg;用于果酱,1.0g/kg。FAO/WHO规定:用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化二淀粉磷酸酯结合使用);含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品);罐装鲐鱼和竹英鱼,60 g/kg(仅用于填充料);罐装*食品(大豆型产品),5 g/kg;肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg(单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中)。