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D-果糖直销 D-果糖使用方法与作用
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥15 /千克
- 500-1000¥12 /千克
- ≥1000¥10 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:57-48-7
- 发布日期: 2021-06-13
- 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | D-果糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57-48-7 |
有效物质含量 | 99 |
D-果糖厂家直销 D-果糖使用方法与作用
中文名:D-果糖
外观与性状:白色水晶般的固体
D-果糖是一种化学物质,分子式为C6H12O6。工业上规模生产采用淀粉水解制,经固定化异构酶转化为转化糖,其中含有42%的果糖和58%的,将其分离后即得到果糖。
D-果糖作用用途
D-果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中,果糖的吸湿性,很容易吸收水分。
D-果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食:如面包,糕点,糖果的加工。
在糖果中应用果糖,可防止结晶和返砂,特别适用于高级糖果、巧克力。
在面包,糕点中使用果糖,可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优良,可明显提高产品档次和延长货架保存期。