酱腌菜护色宝供应商,索马甜工厂价格,古尔胶生产商,刺梧桐胶现货厂家直销-江苏宜昊添生物科技有限公司

联系我们

  • 联系人:郭永春
  • 电话:0512-89163465
  • 传真:0512-89163465
  • 手机:15695286595
  • 邮箱:1556021778@QQ.COM
  • 地址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
首页 >  增稠剂 >  大量供应可得然胶 可得然胶耐高温 可得然胶
大量供应可得然胶 可得然胶耐高温 可得然胶
起批量(千克 价格
1-200 ¥135元/千克
200-500 ¥130元/千克
≥500 ¥125元/千克
  • 供货能力:8888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:88888千克
  • 建议零销价:135元/千克
  • 发布日期: 2021-06-08
  • 更新日期: 2021-06-09
产品详细说明
EINECS编号: 别名: 可得然胶
产品英文名称: 分子式:
纯度: 99 % 有效物质含量: 99
型号: TII 品牌: YIH
CAS编号: 54724-00-4 主要用途: 增稠剂
主要有效成分: 可得然胶

   大量供应可得然胶 可得然胶耐高温 可得然胶   

    可得然胶(Curd lan),又称热凝胶,凝结多糖 ,是由微生物产生的,以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖, 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂,可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。


外观

可得然胶为白色至近白色粉末,无嗅,具有良好的流动性,在干燥状态下保持极强的稳定性。

结构

可得然胶是由葡萄糖以β-1,3-糖苷键形式所构成的水不溶性葡聚糖 ,分子式为(C6H10O5)n,n>250(400-500)。作为商品,有CD-1型(加有瓜尔豆胶15%)、CD-3型(加有槐豆胶 15%)、CD-7型(加有瓜尔豆胶 4%、蔗糖脂肪酸酯 14%、谷蛋白 14%)等多种型号。

溶解性

可得然胶不溶于水,但能在冷水中很容易分散,经高速搅拌处理后能形成更均匀的分散液、可得然胶能完全溶解于氢氧化钠、磷酸三钠、磷酸三钙等pH12以上的碱性溶液中,不溶于酒精及其它几乎所有的有机溶液。

凝胶性

可得然胶可根据加热程度分别形成低度胶和高度胶二种不同性质的胶体。当把可得然胶分散液从55℃加热到65℃后再冷却到40℃以下时,形成热可逆性的低度胶。把低度胶再加热到60℃时,就能回复到原有的分散液状态。当把可得然胶分散液加热到80℃时,形成坚实的热不可逆性的高度胶。

安全性

1、ADI :不作特殊规定(ADI值首建于2001)。

2、LD50 :>10g/kg(大鼠经口)。

3、亚急性及慢性毒性试液、致畸、致癌、多代繁殖试验等20余种安全性试验,均无异常。

功能特性

稳定剂、凝固剂、增稠剂可得然胶作为凝胶剂 、结构改性剂、增稠剂 、稳定剂 等用于果冻、面条、汉堡、火腿、可食纤维膜、油炸食品、冷冻食品、低卡食品(减肥食品)等的制作中。可得然胶作为一种食品添加剂,它可以改善产品的持水性、粘弹性、稳定性,并有增稠作用。可得然胶既可以粉末形式加入也可以悬浮液形式添加,浓度在0.4%-6.0%之间任意选择。


江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图1
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图2
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图3
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图4
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图5
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图6
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图7

江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图9江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图10



地址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室 电话:0512-89163465 传真:0512-89163465 联系人:郭永春 手机:15695286595
XML    江苏宜昊添生物科技有限公司 版权所有© 2021 技术支持: 盖德化工网   Guidechem  

联系方式
手机:15695286595
电话:0512-89163465
Q Q:
二维码扫描访问