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进口果胶总代理 直销进口果胶
起批量(千克 价格
1-200 ¥90元/千克
200-500 ¥85元/千克
≥500 ¥80元/千克
  • 供货能力:88888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:888888千克
  • 建议零销价:90元/千克
  • 发布日期: 2021-06-07
  • 更新日期: 2021-06-08
产品详细说明
EINECS编号: 别名: 进口果胶
产品英文名称: 分子式:
纯度: 99 % 有效物质含量: 99
型号: TII 品牌:
CAS编号: 9000-69-5 主要用途: 增稠剂
主要有效成分: 进口果胶
 进口果胶总代理 厂家直销进口果胶
  • 中文名称:果胶

  • 英文名称:pectin

  • 一般从柑橘皮、苹果皮、葡萄皮、蚕砂和甜菜渣等植物细胞中提取。果胶的提取有酸解法、酶解法和离子交换法,目前比较成熟的是酸解法。

  • 外观:果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉。

  • 高酯速凝果胶

  • 技术指标;胶凝度:150度±5度(US--SAG);酯化度:65%-70%;半乳糖醛酸 gt;65%;外观:米白色至淡黄色粉末 ;ph(1%水溶液)2.8±0.2%;水份<12%;

  • 灰份<3%;酸不溶性灰份 lt;0.5%;粒度 lt;60目;二氧化硫<5ppm;重金属<0.5ppm

  • 用途,用量参考

  •  果酱、果子冻、果冻:用量参考:0.3%-0.6%。

  •  棒冰、冰淇淋:    用量参考:0.1%-0.2%。

  •  酸奶,乳酸菌,果汁:用量参考:0.1%-0.3%。

  •  焙烤食品:       用量参考:面粉量的0.3%-0.8%。

  • 使用方法:

  •    将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80℃的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%,溶解好后按比例加入各种制品中 nbsp;

  • 低酯果胶

  • ①技术指标:胶凝度:100度±5度(US-SAG法);酯化度:25%-35%;半乳糖醛酸 gt;65%;外观:淡黄色粉末;PH(1%水溶液):2.8±0.2%;水份<12%;灰

  • 份<5%;酸不溶性灰份<1%;粒度<60目;二氧化硫<5ppm;重金属<0.5ppm

  • ②用途、用量参考

  • 果酱、果冻  参考用量0.3%-0.8%


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