柚苷酶,食品级褐藻糖胶,壳寡糖,甜聚糖,乳糖酶,刺梧桐胶厂家直销-江苏宜昊添生物科技有限公司

联系我们

  • 联系人:郭永春
  • 电话:0512-89163465
  • 传真:0512-89163465
  • 手机:15695286595
  • 邮箱:1556021778@QQ.COM
  • 地址:高新区长江路556号港龙城一幢1209室
首页 >  着色剂 >  食品级焦糖色素酱油色 酱卤 着色剂 焦糖色
食品级焦糖色素酱油色 酱卤 着色剂 焦糖色
起批量(千克 价格
1-200 ¥25元/千克
≥200 ¥20元/千克
  • 供货能力:8888888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:6666666666千克
  • 建议零销价:25元/千克
  • 发布日期: 2019-03-05
  • 更新日期: 2019-03-05
产品详细说明
品牌: 宜昊添 产品规格: 1*25
有效物质含量: 99 主要用途: 着色剂
执行标准: 国标 产品英文名称: Caramel
CAS编号: 8028-89-5 别名: 焦糖色素
分子式: EINECS编号: 232-435-9
型号: 食品级 主要着色成分: 焦糖色素
色素含量: 99 % 来源: 天然着色剂

焦糖色素

  •  

焦糖色素生产厂家 焦糖色素价格 焦糖色素厂家 焦糖色素生产厂家 食品级焦糖色素生产厂家 焦糖色素厂家价格 食品级焦糖色素厂家 江苏焦糖色素生产厂家 焦糖色素生产厂家价格 食用色素焦糖色素 焦糖色素含量 焦糖色素CAS号

焦糖色素简介

焦糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂。

产品用途

焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等,并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。

焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelxucker),法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。60年代,由于其环化物四-甲基咪唑的问题,曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究,证明它是无害的,联合国粮食与农业组织(FAO),联合国世界卫生组织(WHO),国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA),均已确认焦糖是安全的,但对其四-甲基咪唑作了限量的规定。由此,世界各国的焦糖工业加速了发展。据文献介绍、英、法、德各国年产量均在1.1万吨以上,美国年产量在10万吨以上,而中国的年产量却未见有统计数字,笔者估计约有12~15万吨。中国的焦糖工业是非常落后,绝大部分产量是由作坊式的手工方法生产的,能够用比较科学的方法生产的厂家*,而且仅能生产单一的在酱油中应用的耐盐焦糖,品质较差,卫生指标也很差。几年前还不能生产在可乐型饮料中应用的耐酸焦糖,需高价进口,至今也没有正式生产固体焦糖的厂家。所以, 中国的焦糖工业亟待有志者去开发研究。

   

undefinedundefined       undefined  undefined                                               undefined


地址:高新区长江路556号港龙城一幢1209室 电话:0512-89163465 传真:0512-89163465 联系人:郭永春 手机:15695286595
XML    江苏宜昊添生物科技有限公司 版权所有© 2019 技术支持: 盖德化工网   Guidechem