柚苷酶,食品级褐藻糖胶,壳寡糖,甜聚糖,乳糖酶,刺梧桐胶厂家直销-江苏宜昊添生物科技有限公司

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胭脂红价格与质量
起批量(千克 价格
1-25 ¥90元/千克
≥25 ¥80元/千克
  • 供货能力:8888888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:6666666666千克
  • 建议零销价:80元/千克
  • 发布日期: 2018-07-25
  • 更新日期: 2018-12-01
产品详细说明
品牌: 宜昊添 产品规格: 1*25
有效物质含量: 99 主要用途: 着色剂
执行标准: 国标 产品英文名称: carmine
CAS编号: 1343-78-8 别名: 胭脂红
分子式: C20H11N2Na2O10S3 EINECS编号: 215-680-6
型号: 食品级 主要着色成分: 胭脂红
色素含量: 99 % 来源: 夡然着色剂


                                                           胭脂红

 胭脂红,又名食用赤色102号(日本)、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红,为水溶液偶氮类着色剂。化学名称为1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,是苋菜红的异构体。胭脂红(Ponceau 4R)是目前我国使用最广泛、用量*的一种单偶氮类人工合成色素。近年来,有报道指出,胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红Ⅰ同属于偶氮类色素,偶氮化合物在体内可代谢生成致突变原前体———芳香胺类化合物。我国规定的适用范围和使用量均和苋菜红相同胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细菌性较差。溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂;*吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定;遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似。

胭脂红从外观上看是红色至深红色粉末,易溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。

 胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中,主要是为了防止一些不法分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来,欺骗消费者。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:胭脂红的使用范围和*使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料,*使用量为0.1g/kg;红肠肠衣,*使用量为0.025g/kg,残留量为0.01g/kg

 颜色介绍胭脂红是一般用语为一特别深红色颜色。 一些红宝石上色如下所示的颜色富有的胭脂红. 如下所示的深红颜色胭脂红是颜色的未加工未加工颜料,但是打火机,更加富有或者更加明亮的颜色被生产

饲料着色基础

为了使饲料产品更迎合用户的传统习惯,一般把饲料染色加工成淡黄色或黄色产品。在生 产饲料过程中,只需把柠檬黄等常用着色剂按一定比例加入,即可达到该目的。


着色基础

动物本身并不能合成色素。研究也发现,只有含氧功能基(如羟基、酰基、酮基等)的类 胡萝卜素(carotenoids)类在畜、禽、水产品内才有着色效果。这类类胡萝卜素包括 :

叶黄素、番茄红素和玉米黄素等几大类。饲料中的类胡萝卜素都是以棕油酸二酯的形式存 在。这些存在于饲料中的类胡萝卜素经动物的消化,以自由态的形式吸收,主要是与低密度 脂蛋白(LDL)结合而被吸收;吸收后的类胡萝卜素以游离状态进入血液,并随着血液循环进入皮肤和蛋黄等组织。在此,类胡萝卜素重新转化为棕油酸二酯沉积下来,使皮肤和蛋黄等 呈现出人们喜欢的颜色(如黄色)。不同的类胡萝卜素以不同的效率沉积于不同的组织中, 一般酯化的叶黄素和玉米黄素比结晶的叶黄素和玉米黄素在动物机体组织中的沉积效果更 好。饲料中添加脂肪更能促进色素的沉积作用,且发现添加动物脂肪比添加植物油更有效。 此外,随着饲料中色素水平的提高,在动物组织中色素的沉积比例下降。据报道,如果每天 每只鸡进食0.3~1.0mg的色素,大约有30%~45%可沉积在蛋黄中,若色素进食量提高到 5mg或更高,则只有15%~20%可在蛋黄中沉积。甲壳动物通过食入绿色植物,将植物中的 类胡萝卜素转化为虾育素和鸡油菌黄质沉积在体内。鱼类通过摄食大量的甲壳类和浮游生 物,使其肉质呈鲜色。金鱼和对虾等可改变吸收后色素的组成,如将叶黄素转变为虾红素,然后再在体组织中沉积。


    1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
    2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
    3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
    5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


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